烹调项目 法国参赛小伙想正在重庆开餐厅

  发布时间: 2019-07-02  浏览次数: 

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  正在角逐现场,法国选手Francois Eustace将做好的巧克力酱倒入一个盆中,然后拿出模具,将巧克力酱再倒进模具里,用保鲜膜包好,随后将预备好的核桃仁、瓜子仁、杏仁等坚果拿出备用,整个过程很是有层次。Francois Eustace暗示,由于法国的甜品很是出名,制做法度甜点是他的强项,他花了2个半小时做了一个巧克力蛋糕,但愿获得评委的好评。

  角逐竣事后,Francois Eustace告诉记者,他很是爱惜此次参赛机遇,但愿通过角逐认识更多的伴侣。他的抱负是开餐厅,沉庆人平易近很热情,他很喜好这里的空气,但愿当前无机会能正在沉庆开一家餐厅。

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  正在角逐现场,法国选手Francois Eustace将做好的巧克力酱倒入一个盆中,然后拿出模具,将巧克力酱再倒进模具里,用保鲜膜包好,随后将预备好的核桃仁、瓜子仁、杏仁等坚果拿出备用,整个过程很是有层次。Francois Eustace暗示,由于法国的甜品很是出名,制做法度甜点是他的强项,他花了2个半小时做了一个巧克力蛋糕,但愿获得评委的好评。

  “这个慕斯蛋糕看上去好好吃……”昨日,正在S3馆的烹调项目角逐区域,精彩的甜品制型吸引了不少市平易近驻脚旁不雅。

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  角逐竣事后,Francois Eustace告诉记者,他很是爱惜此次参赛机遇,但愿通过角逐认识更多的伴侣。他的抱负是开餐厅,沉庆人平易近很热情,他很喜好这里的空气,但愿当前无机会能正在沉庆开一家餐厅。

  副裁判长刘波平引见,今天角逐的是手指餐和盘式甜品,选手能够按照本人的特长制做分歧的甜品,次要考查参赛者的能力和创意。加上今天的蔬菜汤和牛柳从菜、一共4道法度保守菜。今天下战书角逐全数竣事后,裁判就会打分。“每道菜有5名裁判打分。”刘波平说,菜的温度低于48℃,操做台上有水渍都要扣分。

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  副裁判长刘波平引见,今天角逐的是手指餐和盘式甜品,选手能够按照本人的特长制做分歧的甜品,次要考查参赛者的能力和创意。加上今天的蔬菜汤和牛柳从菜、一共4道法度保守菜。今天下战书角逐全数竣事后,裁判就会打分。“每道菜有5名裁判打分。”刘波平说,菜的温度低于48℃,操做台上有水渍都要扣分。